![]() |
![]() |
|
| پایگاه اطلاع رسانی مربوطی |
|
** مهیاوه ( مهوه ) غذای سنتی مردم لارستان ** مهیاوه غذای سنتی منطقه لارستان است .مهوه لاری به صورت مایع می باشد. بسیار خوشمزه ،مقوی ودارای یُد فراوان است .مهوه خوب، خوش بو، رنگ آن زرد می باشد .در قدیم در داخل «خُمه» ودر پشت بام قرار می دادند.
برای خوردن داخل وسیله ای کوچکتر به نام کَلِنگ( نوعی سفال) قرار می گرفت . برای پاشیدن مهوه روی نان از وسیله ای به نام «پِشتَکو»( برگ کوچک نخل ) استفاده می شد . نانی که همراه با مهوه وروغن می خورند به «نونه مهوه راغنی »معروف است .معمولا بچه ها آنرا به صورت مخروط( ساندویجی ) در آورده « بئو بئو » و همزمان با راه رفتن می خوردند. اگر این نان با تخم مرغ قاطی وترکیب شود به« نیننی » تبدیل می شود .روی نیننی در بعضی مواقع از گیاه «بابونه» نیز استفاده می کنند . موارد استفاده دیگر مهوه برای زدن روی بتنور ،تفتان ،تَپ تَپی،رگاگی،فَلَزی،نونه نازک،جَرادَ،بالَتُوه،شُلشُلُو،لیتَک،گَپُک و… اشاره کرد با مهوه ،غذایی به نام جیغ در هوا نیز درست می کنند . مهوه با شیوهای خاص و مهارتی ویژه توسط زنان ساخته می شد،فقیر و غنی از آن بهره می گرفتند و آن را از ساخته های مادر «گرگین میلاد» می دانند.
طرز تهیه مهویه لاری:
مطلب از محمدرضا معتمد |
|
+ نوشته شده در
چهارشنبه ۳ تیر ۱۳۹۴ساعت 16:17 توسط مرتضی اسماعیلی |
|
|
صفحه نخست پروفایل مدیر وبلاگ پست الکترونیک آرشیو عناوین مطالب وبلاگ |
| درباره وبلاگ |
پایگاه اطلاع رسانی مربوطی ( کهنه اوز ) از شهریور 1386 کار خود را آغاز کرد و تا کنون با همکاری بی وقفه نویسندگان خود به فعالیت ادامه داده است.در این پایگاه خبری اخبار روستای کهنه , شهرک توحید , اوز و سایر روستاهای شهرستان اوز , شهرستان لارستان و حومه را پوشش خبری می دهد.اخبار و مطالب خود برای درج در این پایگاه خبری می توانید از طریق شماره های واتس آپ درج شده و یا از طریق ایمیل ارسال نمایید.ممنون از همراهی شما بازدیدکنندگان عزیز
نشانی ما در اینستاگرام : @marbootii کانال پایگاه اطلاع رسانی مربوطی در تلگرام : https://telegram.me/marbooti *********************** نویسندگان: مصطفی رضایی : mostafa_rezaea@yahoo.com ___×××___ مرتضی اسماعیلی ___×××___ عارف حاجی پور : aref_hajipor@yahoo.com ___×××___ شماره واتس آپ ما (whatsapp ) : مصطفی رضایی ۰۹۳۷۳۷۴۵۰۱۱ عارف حاجی پور ۰۹۳۷۰۸۷۴۹۲۲ ------------------------------------ کانال ارتباطی ما در تلگرام : https://telegram.me/marbooti |
| نویسندگان |
|
مرتضی اسماعیلی مصطفی رضایی عارف حاجی پور |
|
RSS
|